佐久間 善章
オーナーシェフ
高校卒業後、千葉調理師専門学校に進み、『後楽大飯店』、東京都港区高輪にある『宝来菜館』，『京急千葉大飯店』と、千葉県、東京都で修行、研鑽を積む。
1997年 30歳で独立、『中華海鮮市場アジアン』を千葉県東金市にオープン。
メディア
2017年 テレビ朝日『相葉マナブ』にて実演
テーマ【旬の産地ごはん そら豆レシピ】
「そら豆の春巻き」「そら豆のあんかけチャーハン」「そら豆の上海風焼きそば」を披露
テレビ朝日『相葉マナブ』Webページ
2010年 テレビ東京『テレビチャンピオン』にて実演
『中華料理人選手権』
【夫婦対抗！中華料理人選手権】
浜赤レンガ倉庫を舞台に高速鍋フリ3分勝負、餃子早包み5分勝負
テレビ東京『テレビチャンピオン』Webページ